Durant des siècles, le miel est resté le seul produit sucrant utilisé en cuisine. Dans l’Egypte ancienne, le miel était considéré comme le Nectar des Dieux et symbolisait la beauté et la vie éternelle. Une fois sorti des alvéoles lors de l’extraction, il va lentement cristalliser par paliers et devenir solide. Il est donc recommandé de garder le pot à température ambiante pour ralentir sa cristallisation. Excellent pour la santé, le miel est un concentré de sels minéraux, d’oligo-éléments et de vitamines qui ne nous a pas encore révélé tous ses secrets !
Nos recettes avec les miels parfumés
Miel Tout Agrumes parfumé
Miel Toutes fleurs - Agrumes
Ce miel parfumé toutes fleurs du Berry est récolté dans le centre de la France dès le mois de juillet. C'est un mélange de fleurs de trèfles, luzerne, tournesol , colza et de fleurs de jachères.
Sa saveur est douce et parfumée, enrichie de notes fruitées avec des huiles essentielles d’agrumes comme la Bergamote, la Bigarade et la Mandarine Rouge pour une cuisine douce et originale.
Ce baume d’Eté, aux couleurs orangées cristallise rapidement, le tiédir au bain marie avant de l’utiliser.
Parfums alimentaires 100% naturels
Coffret contenant un carnet de recettes
Poids net 250 g.