Voici quelques suggestions d’utilisations des produits Parfums de Table pour réaliser trés facilement des recettes raffinées et surprenantes.
N’hésitez pas à nous envoyer vos propres créations avec nos produits et nous serons ravis de les tester, les déguster et de publier les plus innovantes sur ce site.
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Penne au citron
(4 personnes)
250 g de penne, 2 l de bain de cuisson salé Infusion Rivière Pourpre ou Infusion Bouquet d\'Orient , le jus et le zeste d’1 citron, 80 g de parmesan râpé, 1 bouquet d’herbes fraîches, 15 cl d’huile d’olive, poivre du moulin.
Porter le bain de cuisson à ébullition, verser lespenne pour les cuire «al dente» (12 mn environ), une fois égouttées, les remettre dans la casserole.
Mélanger l’huile d’olive et le jus de citron puis intégrer petit à petit le parmesan jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
Assaisonner de sel et de poivre.
Verser la sauce sur les penne, mélanger.
Ajouter les herbes ciselées et le zeste finement haché.
Servir aussitôt.