Voici quelques suggestions d’utilisations des produits Parfums de Table pour réaliser trés facilement des recettes raffinées et surprenantes.
N’hésitez pas à nous envoyer vos propres créations avec nos produits et nous serons ravis de les tester, les déguster et de publier les plus innovantes sur ce site.
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Pilaf de riz aux fruits secs
(4 personnes)
180 g de riz arborio (risotto), 1/2 l de bain de cuisson salé Infusion Bain de Miel , 50 g d’amandes, 50 g de pignons, 50 g de cerneaux de noix concassés, 30 g de raisins blonds, 1 c à s d’huile d’olive, poivre du moulin.
Faites chauffer l’huile dans une cocotte, versez le riz.
Laissez rissoler quelques minutes et versez 1/3 de bain de cuisson.
Laissez cuire doucement en remuant jusqu’à l’évaporation du bouillon.
Versez le reste du bouillon petit à petit, remuez de temps en temps et laissez cuire ainsi 15/20 mn. Rectifiez l’assaisonnement du riz (sel, poivre) à votre goût.
Faites griller les fruits secs (amandes, noix, pignons) dans une poêle adhésive sans matière grasse.
Dressez le riz sur un plat de service, ajoutez les fruits secs au-dessus, servez.