Voici quelques suggestions d’utilisations des produits Parfums de Table pour réaliser trés facilement des recettes raffinées et surprenantes.
N’hésitez pas à nous envoyer vos propres créations avec nos produits et nous serons ravis de les tester, les déguster et de publier les plus innovantes sur ce site.
Les recettes par collections
Les recettes par thèmes
Ailerons de volaille caramélisés au miel Damas
(4 personnes)
20 ailerons de volaille, 5 citrons, 300 g de sucre, 50 cl d’eau, 3 cuillères à soupe de miel Parfumé Miel Damas parfumé, 4 cuillères à soupe d’huile, sel, poivre du moulin.
Emincer les citrons en très fines lamelles.
Préparer un sirop : porter l’eau et le sucre à ébullition, laisser frémir pendant 5 min.
Mettre les tranches de citron dans le sirop, laisser confire hors du feu. Préchauffer le four à 180°, faire dorer les ailerons à l’huile dans une poêle ou une cocotte, saler, poivrer.
Les cuire au four pendant 15 min, ajouter le citron confit et enfourner pendant 5 à 10 min supplémentaires.
En fin de cuisson, napper de miel Miel Damas parfumé et remettre au four éteint pendant quelques min.
Au moment de servir, mélanger pour bien enduire les ailerons de miel.
Terminer par 2 ou 3 tours de moulin à poivre.
Terminer par 2 ou 3 tours de moulin à poivre.