Voici quelques suggestions d’utilisations des produits Parfums de Table pour réaliser trés facilement des recettes raffinées et surprenantes.
N’hésitez pas à nous envoyer vos propres créations avec nos produits et nous serons ravis de les tester, les déguster et de publier les plus innovantes sur ce site.
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Les recettes par thèmes
Penne au pesto de matcha
(4 personnes)
250 g de penne, 100 g de cresson, 150 g de haricots extra fins (surgelés), 50 g de pistaches décortiquées, 40 g de parmesan fraîchement râpé, 20 cl d’huile d’olive, 25g de Sucre Pluie d’Eté (+ 20 g pour le saupoudrage), 2 l de bouillon de thé vert infusé. Sel, poivre.
Laver le cresson, essorer, équeuter et mixer au robot avec les pistaches, l’huile d’olive, le Sucre Pluie d’Eté et une pincée de sel jusqu’à obtenir une crème homogène.
Ajouter le parmesan, mélanger, réserver.
Pocher les haricots verts dans de l’eau bouillante salée pendant 8 à 10 mn, les égoutter et les couper en morceaux.
Cuire les penne dans le bouillon de thé vert salé, les égoutter modérément.
Dans un plat de service, réunir les penne, les haricots verts et le pesto.
Saler, poivrer, mélanger et saupoudrer de [23], servir aussitôt.